Comment faire du poulet au gingembre

Râper le gingembre et presser le jus de la pulpe, réserver le jus. Mélanger la sauce soja, le saké, le mirin (miel) et 2 cuillères à soupe de jus de gingembre dans un petit bol.

Verser le reste du jus de gingembre (2 c. À soupe) uniformément sur le poulet et laisser mariner au réfrigérateur pendant 15 minutes. Veillez à ne pas trop répandre le poulet ou il se défait pendant la cuisson.

Saupoudrer de farine sur le poulet.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, placer le poulet côté peau vers le bas et cuire jusqu'à ce que la peau devienne bien dorée. Retourner le poulet et laisser cuire encore quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Ajouter les légumes, si désiré, et verser la sauce sur le poulet. Couvrir et cuire à feu moyen pendant quelques minutes.

Après quelques minutes, la sauce devrait ressembler à ceci. Prendre plaisir!