Comment faire du champurrado / chocolat chaud mexicain



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Ingrédients

C'est la masa harina que j'ai utilisée pour cette recette. Je le sors généralement du sac et je le range au congélateur pour une utilisation plus longue.

Prenez une casserole moyenne et faites-la chauffer à feu moyen. Ajoutez l'eau.

Ajoutez aussi les bâtons de cannelle. Laisser cuire la cannelle environ 10 minutes ou jusqu'à ce que l'eau change de couleur

J'ai utilisé un peu mais plus que cette moitié de barre de chocolat. C'est une préférence personnelle. Si vous voulez une saveur plus chocolatée, utilisez tout le disque de chocolat

Je préfère utiliser le chocolat mexicain de marque abuelita. Vous pouvez également utiliser la marque Ibarra. Cela peut être trouvé dans la section hispanique de votre supermarché local.

Dès que le disque de chocolat a fondu, j'ai versé mon sucre brun. Je n'avais pas de pilloncillo qui est traditionnel dans cette recette. L'utilisation de sucre brun ou même de sucre brun foncé est acceptable.

Utilisez mes mesures pour le sucre ou ajustez-le à votre goût.

Maintenant, mélangeons le lait avec la farine de masa.

Si vous préférez une boisson plus épaisse, ajoutez un peu plus de masa harina, si vous l'aimez chocolatée, ajoutez tout le disque de chocolat. C'est juste une question de goût. Ceci est mon préféré.

Prendre plaisir.


Voir la vidéo: RECETTE DU CHOCOLAT CHAUD AUTHENTIQUE! LE VRAI DE VRAI! Les Recettes de Loka


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