Comment faire un gâteau au babeurre au chocolat avec des fraises



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Pour cette recette, une balance de cuisine est importante! Si vous n'avez pas de balance de cuisine spécifique, vous pouvez utiliser un convertisseur de grammes en ligne!

Tamisez ensemble votre farine, bicarbonate de soude, sel et poudre de cacao.

Combinez votre babeurre et votre extrait de vanille!

Ajoutez les deux huiles à votre sucre….

…. et battre à plein régime pendant 5 minutes

Jusqu'à ce qu'il soit crémé à la perfection! :) Ajoutez ensuite les œufs un à la fois.

Ajouter lentement le mélange de babeurre et le mélange de farine, en alternant les ingrédients secs et humides en 3 ajouts.

battre jusqu'à consistance lisse, n'oubliez pas de gratter le côté du bol!

Répartir la pâte uniformément dans deux moules de 7 po recouverts de cercles de parchemin!

Cuire au four pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre!

Pour faire le glaçage, commencez par mettre deux pouces d'eau dans le fond de la casserole.

Mettez le sucre et le blanc d'œuf dans un bol et placez-le sur la casserole.

Continuez à fouetter le sucre et les blancs d'œufs, jusqu'à ce que le mélange atteigne 120 degrés Fahrenheit.

Battre le blanc d'œuf et le mélange de sucre à feu vif jusqu'à la formation de pics fermes, cela prendra probablement jusqu'à 10 minutes!

Fouet fouet fouet! Lorsqu'il atteint des pics fermes, ajoutez le beurre à température ambiante et continuez à fouetter.

ajoutez une touche d'extrait de vanille!

Laissez-le battre! :)

Maintenant, il est temps de construire le gâteau, commencez par découper des fraises fraîches pour la garniture et la décoration!

Ensuite, coupez chaque gâteau en deux et empilez votre gâteau, en remplissant les fraises entre chaque couche.

Une fois que vous avez empilé toutes les couches, donnez-lui une couche de chapelure et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes!

une fois qu'il est bien ferme, testez-le en le sortant du réfrigérateur et s'il ne colle pas à votre doigt, c'est bon! Pour finir le glaçage, commencez par en mettre une bonne quantité sur le dessus et travaillez-le.

lisser les bords….

… Et le top! Commencez par décorer avec des fraises! (ou ce que vous voudrez!)

Voici ce que j'ai fait… :)

Et prenez une licence créative avec elle! La décoration de gâteaux est amusante! :)

Merci à tous mes merveilleux adeptes pour leur soutien! :)

Bonne cuisson !! xoxoxo - Rikki


Voir la vidéo: GATEAU A LA FRAISE


Commentaires:

  1. Shepard

    Je trouve que vous n'avez pas raison. Je suis sûr. Nous discuterons. Écrivez dans PM, nous parlerons.

  2. Broden

    Tout à fait exact ! Je pense que c'est une bonne idée. Je suis d'accord avec toi.

  3. Fenrill

    Aujourd'hui, je lis beaucoup sur ce sujet.

  4. Huntington

    Bravo, excellente idée et opportun

  5. Harry

    Pas votre problème!

  6. Vromme

    Absolument d'accord avec vous. Cela me semble une excellente idée. Je suis d'accord avec toi.



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