Comment faire des tortillas à la farine maison



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Tout est prêt - vérifiez.

Commencez avec les 4 1/2 tasse de farine. (Maintenant, vous pouvez également utiliser de la farine de blé au lieu de la farine blanche) deux pouces vers le haut.

Cuillère à soupe de sel. C'est une cuillère à soupe "pauvre", vous pouvez y ajouter un peu plus de sel.

1/2 cuillère à café de levure chimique c'est facultatif

Bien mélanger avec une fourchette

Préparez "Le secret de la vie" une cuillère à soupe

Préparez également une demi-tasse de saindoux végétal

Commencez à ajouter du saindoux et essayez de le dissoudre

Ajouter le beurre

Une tasse et demie d'eau tiède ...

Après le beurre, commencez à ajouter l'eau tiède, par parties.

Commencez à travailler cette pâte et ajoutez lentement l'eau.

Et puis prenez la pâte à deux mains pour la travailler.

Lisse et élastique.

J'ai oublié de prendre une photo de la taille de la boule de pâte. Mais essayez de leur faire une petite boule ronde de la taille de presque trois doigts ensemble.

Tu vois, presque trois doigts

Maintenant, voici l'un des secrets: faites cuire ces tortillas à feu moyen (4,5 ou 5,0)

Besoin de travailler cette pâte très fine ... C'est un autre secret des grandes tortillas à la farine

Vous voyez que ... C'est très mince.

C'est le dernier secret: vous ne devriez les retourner que trois fois; la première fois, c'est quand vous commencez à voir de petites bulles apparaître - il est temps de tourner puis de tourner encore deux fois.

Il y a un dicton qui dit que quand les tortillas se lèvent ... cela signifie

Encore ??

Magnifique...

Voici la partie amusante !! Oui ... haricots frits !! Avec "veneno" (chorizo)

Ajoutez du fromage et vous avez un "mariage heureux" ...

Vous ne pouvez pas surpasser ça !! ..

Merci, j'espère que cela vous plaira. S'amuser!


Voir la vidéo: COMMENT FAIRE DES TORTILLAS DE MAÏS MEXICAINE MAISON - Tuto


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